芋头营养价值很高，平时适当的吃一些芋头，对身体有很好的调理效果，芋头富含淀粉，很多人担心吃芋头会发胖，其实这个担心过虑了。每一百克芋头里面含有的热量是331卡路里，这说明芋头的热量非常的低，适当的吃一些不会导致人发胖，我们来看一下这方面内容。
芋头富含蛋白质，富含膳食纤维，另外芋头的维生素和微量元素的含量非常的高，芋头的热量低，脂肪少，适当的吃一些能够促进消化，既能当做蔬菜来吃，也可以当作主食来吃。
芋头当中的淀粉的颗粒非常的小，所以非常容易被人吸收和消化，芋头是一种不错的减肥食品，适当的吃一些能够发挥减肥的作用，当然也要注意因为芋头当中的糖分比较多，也不易吃得过多，如果吃得过多，也容易导致发胖的问题。
芋头做减肥食谱，可以制作芋头燕麦粥，准备适量的芋头和燕麦米，准备少量的蜂蜜，先把芋头的皮去掉，然后用清水洗干净，切成小块儿，把燕麦米清洗干净，放到锅里面，然后再加入芋头小块儿，用清水一起煮，烧开以后小火继续煮，直到煮到软烂粘稠，然后调入适量的蜂蜜就可以吃了。
适当的吃一些芋头，有很好的促进减肥的作用，因为芋头里面的淀粉颗粒非常的小，特别有利于人的吸收，另外经常吃芋头还有很好的促进消化的作用，芋头的热量也比较低，是比较不错的减肥食品，当然也不能过多的吃，毕竟芋头里面含有的糖分比较高。