西兰花又叫青花菜，富含维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素等。此外，还有丰富的钙离子和铁离子，可以补充人体所需的各种微量元素，能维持正常人体的新陈代谢，提高人体进食后的免疫力，起到一定的补血活血作用功效。
六个月宝宝可以吃西蓝花吗
6个月宝宝刚开始添加辅食，一般这个阶段的辅食主要是添加含有强化铁的营养米粉，同时还可以添加蒸蛋羹、粥等，一般这期间不建议吃西兰花。西兰花是一种蔬菜，含有各种营养的成分，不仅可以提高宝宝的抵抗力，同时还也有助于保护视力，促进生长发育。但宝宝食用，还是建议等到宝宝7个月大再添加，以免加重肠胃负担。
西蓝花变黄还能吃吗
西兰花变黄了是可以吃的，变黄的西兰花没有变质，而是因为在储存的过程中西兰花中的水分蒸发了以后，而导致的出现发黄的现象。可以将变黄的西蓝花放到水中浸泡半个小时左右就会重新变成绿色。而这种发黄的西蓝花的营养价值，并没有受到任何影响，不会对身体造成伤害。而且适量食用这种西兰花，不仅可以吸收膳食纤维，还能增加肠道蠕动代谢的速度。