癌症的患病率非常高，因为现在人们很多不良习惯的养成，都会导致体内的癌细胞被激活，而在某些癌症出现之后身体受到影响，有可能会导致寿命缩短。因此应该通过合理的方式降低疾病的患病率，有效远离癌症。另外，有部分食物含有致癌物质，如果经常大量进食，有可能会增加癌症的患病风险。
哪些类型的食物需要远离，才能防止癌症形成？
1、含酒精食物
很多人都喜欢吃含酒精的食物，殊不知含酒精的食物摄入过多对人体健康是不利的，主要的影响是降低肝脏功能。因为酒精需要在人体肝脏进行代谢，经常摄入含酒精的食物有可能会因为酒精摄入过多导致肝脏细胞受到损伤，这样肝脏病变之后患上肝癌的可能性增加。
为了防止肝脏发生癌变，最重要的就是注意饮食的健康，远离含酒精的食物，含酒精饮品，这样才能够维持肝脏正常功能。
2、烧烤类食物
烧烤类食物对人体健康是不利的，如果经常摄入烧烤类食物，有可能会增加疾病患病风险，特别是出现癌症的可能性会明显增加，食物经过烧烤之后虽然风味独特，但是高温处理过会产生有害物质，经常摄入烧烤类食物癌症的患病风险明显增加，这样出现癌症的可能性是比较高的。
如果想要有效预防癌症，应该保持正确的饮食习惯、远离烧烤过的食物，这样才能恢复肠胃健康状态，防止消化系统恶性肿瘤形成。
3、霉变食物
霉变的食物说明已经变质，需要及时远离，特别是霉变的花生或者其它坚果类食物最好远离。霉变的食物中含有的黄曲霉素比较多，黄曲霉素是较强的致癌物质，很多人没有重视饮食健康，霉变的食物依然摄入，有可能受到某些有害物质的影响导致癌症患病风险增加。
因此，在预防癌症过程中应该远离错误的饮食行为，食物一旦变质就应该及时扔掉，不可再次进食。
4、腌制食物
很多人都喜欢吃腌制食物，殊不知腌制食物也会对人体健康造成影响。如果长期有吃腌制食物的行为，有可能会导致某些疾病的患病风险增加，这样就无法保持身体健康。主要是因为腌制食物中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐也是致癌物质的一种。
长期摄入了过多的亚硝酸盐，癌症形成之后会对人体健康造成威胁，这样就无法保持健康。因此在饮食过程中应该避开腌制食物，选择新鲜的食物来获取营养物质，这样才能降低癌症的患病风险。