甘草是一种补益中草药,最常见的服用方法就是泡水服用，他能够更好的扩大甘草本身的功效，而除了直接冲泡甘草片之外，甘草还可以作为药膳材料食用。下面我们来介绍几款甘草药膳。
药膳一：甘草大枣米糊
【原料】取生甘草、大枣各30克，米粉60克，蜂蜜适量。
【做法】先将甘草和大枣分别 洗净，大枣去核后册碎;再将二者加适f清水煎煮，过滤留取汁液，与蜂 蜜、米粉一起搅拌均匀，并用小火煮至汤汁浓稠即可。温服，每日1剂，可 分2次食用完。
【功效】本品具有清热解毒、润肠通便的功效，有利于改善多种阳明腑实证， 如大便燥结、面部生疮等症。由于此品偏寒性，故脾胃虚弱、大便澹稀者 不宜食用。
药膳二：甘草蒸三黄鸡
【原料】取甘草20克，三黄鸡1只，草菇50克，耗油、盐、葱油、胡椒粉、淀 粉各适量。
【做法】先将三黄鸡处理干净.剁成大块，放入草菇、甘草.加入其他 调料，拌匀后入热锅中隔水蒸熟即可。趁热食用，每日或隔日服食1次。长 期服用，效果会更加明显。
【功效】本品中的三黄鸡和甘草均具有补中益气、健脾和胃的功效，且温补效 果显著，对气虚引起的全身乏力、神疲倦怠、气短、咳喘、痰多干咳、心 悸知民等症均有益处。
药膳三：甘草醋茶
【原料】取甘草6克，蜂蜜30克，醋10克.
【做法】将三者共入杯中，开水冲泡，代茶 饮，早晚各1次。
【功效】此方对慢性支气管炎有一定的改善作用。
药膳四：甘草蜜枣汤
【原料】蜜枣10枚，生甘草6克。
【做法】将蜜枣、生甘草放入沙锅内，加水2碗，煎煮至1碗(约300毫升)，去渣饮服，每日2次。
【功效】此汤补中益气、润肺止咳，适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛及肺结核咳嗽等。
温馨提示：忌与海藻、芫花、甘遂京大戟、远志同食， 中满腹胀、湿盛或水肿者均不宜食用，更不宜 长时间连续服用。