天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”症候，称为春燥。出现春燥的人轻则头昏、烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞，重则形成温病甚至侵害内脏。
因此，春季要特别注意及时清除体内的积热，避免“春燥”伤身。对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗。但春燥有温燥和凉燥之分，应该对症灭火才是。
二.凉燥型。
凉燥多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症。
【芝麻红糖粥】
【做法】
取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。
【功效】
此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。
二.温燥型。
表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中带血，并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。它是燥邪与风热之邪相结合而成。
【板栗冰糖粥】
【做法】
取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。
【功效】
此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
【提醒】
干红+洋葱热性体质当心上火
此外，还应注意多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物，多饮水，促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。春天防治“上火”还要注意生活规律，劳逸结合，适当休息，才能保障肌体的平衡，提高免疫力。
必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。对清火药的使用要慎重，绝不能见了清火药就吃，这种不管用再吃那种，那样会吃出病来，务必遵照医生辨证施治，对症下药。