喝蜂蜜水会导致血糖值升高的。蜂蜜水当中含有大量的糖分，而且这种糖分经过溶解之后特别容易被吸收和分解掉，所以在喝蜂蜜水半个小时的时间内自身的血糖值会出现明显升高的现象，有些情况下还会超出正常的餐后血糖值。除此之外，喝蜂蜜水还会容易加重糖尿病患者自身新陈代谢的负担，诱导更多并发症的出现。
什么原因导致血糖升高
1、不健康的饮食习惯和生活习惯。平时摄入含糖量过高的食物过多，对水果和新鲜的蔬菜摄入过少等，都会造成血糖升高的可能。
2、不良的情绪以及精神压力过大。波动较大的情绪以及较大的精神压力都会导致内分泌功能出现紊乱的情况，从使胰岛素不能有效发挥作用。
3、缺乏足够的体锻炼。人体活动量不足会导致大量的血糖陈积，从而增加了高血糖的风险。
高血糖和糖尿病的区别是什么
糖尿病是一种代谢性的疾病，其主要的表现特征是体内的血糖含量超出正常值，其中包括空腹血糖值以及餐后血糖值都明显超出正常的范围。而高血糖主要是由于胰岛素分泌障碍或者生物作用异常所引起的。也就是说，糖尿病包含有高血糖，而高血糖是介于正常值和糖尿病之间。