火龙果营养丰富，味道鲜美，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。火龙果因其肉色不同果肉可分成红色、白色、黄色三种。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。
胃病吃火龙果的影响
1、火龙果属于热带或者亚热带水果，味道微甜，富含膳食纤维，含有多量的微量元素。另外，火龙果含有较多的葡萄糖，属于天然葡萄糖，能够被人体快速吸收，快速提供能量。
2、因为火龙果味道不是非常甜，对于胃炎的病人来说，对胃黏膜并不会造成太大刺激。胃炎病人主要是禁忌吃过甜、过酸、过辣以及生冷食物，但是火龙果是可以吃的，对胃病的影响不大。
3、火龙果偏于寒凉，胃炎患者在发作期尽量不要吃火龙果，恢复期或调养期可以吃火龙果，但要注意不能过多。
胃病的注意事项
1、胃病患者在日常生活中首先应当注意饮食规律和卫生，定时定量，必要时还需要少量多餐。应当以高蛋白，高维生素的清淡易消化饮食为主。
2、维生素C不要与叶酸同时服用，两者会相互作用，可抑制叶酸在胃肠中的吸收，大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以，摄取维生素C在2g以上的患者必须增加叶酸的量。