海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
吃了海鲜后吃头孢的影响
1、吃头孢类抗生素的时候是可以吃海鲜的，但是应该少量。头孢抗生素本身和海鲜没有任何过敏反应以及交叉反应，对身体的影响不大，但是使用头孢类药物的时候，食用其他食物时最好可以相隔半个小时以上，这是为了防止食物中某些物质对于药物的影响。
2、海鲜和头孢药物最好还是不要一起吃，这是由于海鲜虽然营养丰富，含有丰富的蛋白质，但是蛋白质在体内降解是可以成 为组胺，由于头孢菌素是可以抑制组胺降解的，体内的组胺含量过多，可能会导致患者出现过敏反应。
3、吃海鲜后不能马上喝茶,茶叶单宁酸和海鲜中的钙结合形成钙螯合物难以吸收，这个也是要引起注意。
吃头孢的注意事项
1、使用头孢类药物前，要先去进行皮试来确定能不能使用，防止一些对于青霉素过敏的患者误使用，出现过敏的现象。
2、在服用了头孢药物后，要注意不要吸烟喝酒，防止身体出现不适，在使用头孢药物的时候还要注意清淡饮食，不要吃一些防辛辣油腻刺激性的食物，防止这些食物与药物发生反应，产生不利的影响。
3、头孢菌素类药物可抑制人体肝脏中单胺氧化酶，使此酶失去活性，而不能氧化破坏海产品分解出来的组胺，从而使组胺在人体内大量蓄积，不利于身体健康，因此，头孢药物的使用要和海鲜相隔开来。