绿茶和牛奶一起煮可以会不会中毒

答：

绿茶和牛奶一起煮不会中毒，但绿茶和牛奶一起煮，营养价值会受到损害，也不会增加另外营养价值，因此一般建议最好不要一起煮。

因为绿茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱，还有酯多糖等成分，跟牛奶中的蛋白质、卵磷脂和乳糖结合，会破坏蛋白质的结构，不利于人体对蛋白质的吸收，并且这种情况也可能会引起一些蛋白质在肠道内结块，这样不利于肠道蠕动，因此一般建议不要一起煮来吃。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。