干山药是特别不错的一种食物了，大多数人都是知道干山药的，干山药做出的一些美食也是特别的鲜美的，并且是可以和其他的食物进行搭配的，与其他食物没有特殊的饮食相克关系，特别好搭配。干山药不仅是一种极好的食用材料，而且还具有特别好的药用功效。接下来给大家介绍一下关于干山药的食用功效。
1、滋补健身，延缓衰老。干山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
2、干山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等。并且干山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
3、收涩固肠止泻。干山药味甘，食用不刺激，滋补身体的功效明显，食用口感清爽不油腻，对于脾脏虚弱有很好的治疗效果。并且干山药性质平和，对于肠胃保护滋补有很大的好处。
4、干山药还具有润肠通便的功效。干山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
5、干山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
6、干山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。
关于干山药的一些食用功效，通过文章的介绍之后，相信大家也都是特别的了解了，希望大家在生活中可以学一些关于干山药的菜肴。好的干山药是一种特别不错的补品，具有益气补肾的效果的，所以中年男性食用的话，对身体也是有很大的好处的。