肥牛是大多数人都吃过的一种食物了，它也就是人们经常吃的牛肉，有肥肉也有瘦肉的，它的营养也是特别丰富的，可以起到很好的保健作用和效果的。肥牛的好处也是特别多的，可以补充一些能量的，还可以提高免疫力的，接下来大家一起来看看关于肥牛的营养功效以及适宜人群吧！
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富,更易于吸收。肥牛可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高体质有好处，而且还可以促进消化和吸收的哦。
1、哪些人不能吃肥牛
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。肥牛不适合那些肝病啊或者是有肾病的人群食用，以免导致身体不适。
2、肥牛的适用人群
一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。一般人都可以吃，可以有缓解体质虚弱的作用和效果。
关于肥牛的一些小常识，通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。它含有的营养价值也是特别多的，是可以补充丰富的蛋白质以及钙质的，同时还有滋润皮肤以及抗衰老的效果，因此，大家是可以试一试的。它是一种特别不错的食物，大家也是可以经常吃一些的。