鸡油菌在生活中也是特别受欢迎的，一些朋友们知道鸡油菌的营养是特别的丰富的，用鸡油菌是可以烹调成许多美味的食谱的，不仅味道好，营养也是十分齐全的，对于身体健康是很有益的，接下来给大家推荐两款机油菌的营养食谱，希望大家会喜欢。
素烧鸡油菌
主料：准备一斤鲜鸡油菌
调料：精盐、葱花、猪油。
做法：将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。
功效：素烧鸡油菌可以清目、利肺，益肠胃。素烧鸡油菌可作为视力下降，皮肤干燥、身体虚弱、咳嗽等症患者食疗等食用。因含有丰富胡萝卜素和维生素C，有促进增强免疫功效的作用，经常食用对于强壮身体，预防病症有很好的效果。
鸡油菌炒猪肝
主料：准备半斤鲜鸡油菌，一百克熟猪肝。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油。
做法：
1、先把鸡油菌去杂洗净切厚片，猪肝切片。
2、把油锅烧热，放入葱姜煸香，投入猪肝煸炒，加入料酒、酱油炒几下，加入鸡油菌、精盐和少量清水，炒至鸡油菌入味，点入味精推匀，出锅装盘。
功效：鸡油菌炒猪肝营养丰富，本菜肴中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、维生素A、B1、B2、B6、C、E、多种酶、磷脂等成分，这些营养成份可以滋阴养血、补肝明目。非常适合由于肝阴血不足所致的夜盲、视力下降、眼炎、贫血、皮肤干燥等病症的患者服用。
上面介绍的这两款关于鸡油菌的食谱，相信大家也都了解了，它们的味道是特别鲜美的，营养也是很丰富的，可以缓解身体上出现的一些病症的，是有独特的效果的，大家是可以参照上文介绍的这两款鸡油菌食谱的制作方法来进行制作的，在享受到美味佳肴的同时，还可以为身体健康提供一个非常好的保障。