保持身体各项指标的稳定是维持健康的关键，很多人在血清胆固醇水平超标时身体有异样。如果没有采取合理的改善措施，持续的胆固醇过高，某些健康隐患会埋下。因此，要了解胆固醇过高带来的影响是什么，通过保持各项指标的稳定来维持健康状态。很多人说胆固醇过高会让血管堵塞，狭窄，这种情况存在吗？
胆固醇过高确实会让血管堵塞，狭窄，因为在持续血清胆固醇，甘油三酯水平升高的过程中血管壁容易形成血栓，在血栓脱落之后血管就容易狭窄，堵塞。要避免这种情况出现，应该注意饮食控制，通过积极控制胆固醇水平维持身体健康状态。
胆固醇水平过高哪些食物要远离？
1、动物肝脏
为了防止胆固醇浓度升高，应该注意少吃动物肝脏。动物肝脏虽然也可以为人体提供营养，但是里面含有的胆固醇比较丰富，大量获取动物肝脏，胆固醇浓度升高，血液黏稠之后无法及时提供营养物质给身体需要的部位，健康会受影响。因此，在饮食过程中动物的肝脏少吃为好。
2、蛋糕
要避免胆固醇过高威胁健康，饮食过程中奶油蛋糕少吃为好。很多人喜欢吃各种各样的奶油蛋糕，如果是劣质的奶油蛋糕，人工制造之后含有的有害物质多，里面的脂肪酸，胆固醇含量多，摄入过多会让身体代谢胆固醇负担加重，代谢能力降低，摄入的量多，身体受到影响也会有血液黏稠的情况。要避免这种情况威胁健康，在饮食过程中奶油蛋糕得少吃。
3、猪脑
很多人认为吃猪脑具有以形补形的功效，对大脑功能增强，殊不知猪脑属于胆固醇含量丰富的食物，摄入过多也会让血清胆固醇水平升高。部分地区的人喜欢吃脑花，其原材料就是猪脑，经常摄入对本身血液黏稠的人来说十分危险，血液循环障碍，血液黏稠明显无法及时提供给身体需要的部位。
4、蛋黄
要避免血液太过黏稠威胁健康，少吃蛋黄很关键。很多人喜欢吃各种各样的蛋黄，蛋黄虽然美味，但是属于富含胆固醇的食物，本身血液粘稠，血脂过高，胆固醇摄入量要减少，通过避免经常吃蛋黄来保持各项指标稳定，否则胆固醇浓度继续升高，血管发生病变的风险增加。
5、冰淇淋
要防止胆固醇超标带来影响，在饮食过程中冰淇淋少吃为好。很多人在夏天感觉到炎热想要通过吃冰淇淋的方式来降温，冰淇淋虽然美味，但是里面的饱和脂肪酸同样含量丰富，这种物质获取过多，经过身体的消化也会形成胆固醇，同时影响身体代谢，有害胆固醇经常摄入，健康会受影响。