水晶虾仁包子怎么做好吃?
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水晶虾仁包子怎么做好吃?
参考答案:
材料:小麦淀粉200克,虾仁100克,什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒),葱花适量。 做法: 1.制作馅料:先将虾仁切碎后,和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30分钟。 2.制作面团:将小麦淀粉倒在盆内,烧好开水,冲入小麦淀粉盆内,一边冲一边用筷子搅拌,而且要拌匀,将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。 3.将馅料包入包子皮内,包好捏成包子形,放到笼屉内。 4.锅内放入清水,开大火,水开