牛肉包子怎么做？

参考答案:

　　食材用料：牛肉，面粉，酵母，洋葱，胡萝卜，姜，盐，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，芝麻油，花椒。

　　做法：

　　1.胡萝卜切块加少许水，用搅拌机打成泥，过滤后把胡萝卜泥和汁分开备用。

　　2.酵母直接在胡萝卜汁里化开，徐徐倒入面粉锅里，边倒边搅拌，至雪花状。

　　3.揉成较光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

　　4.取适量花椒，洗净后，放小碗中，用开水浸泡放凉。3lian.com

　　5.剁牛肉，图示何为细切粗斩，先切片，切丝，切粒