对于糖尿病患者来说饮食方法正确很重要，需要在饮食过程中选择合适类型食物提供营养，这样可以让病情稳定。很多糖尿病患者之所以血糖不正常，并发症发病率高，也和饮食不合理有关，平时在烹饪食物的过程中使用的食用油不健康，同样会暗藏风险，摄入过量的情况下糖尿病病情不稳定，其他指标跟着变化的过程中身体健康会受影响。因此，要了解糖尿病患者哪些类型的食用油应该远离。
1、棕榈油
对于糖尿病患者来说，除了限制糖类物质的摄入，在饮食过程中尽量少吃棕榈油。棕榈油跟其他的食用油存在明显的差别，里面含有着饱和脂肪酸比较多，饱和脂肪酸大量获取容易增加血液黏稠度，在血液黏稠明显，循环出现障碍的时候身体也会不良症状。本身血糖高的人出现高血压，高血脂症的风险也增加，如果此时还大量吃富含脂肪酸的棕榈油，其它指标变化，并发症容易出现。
2、猪油
发现自己有糖尿病在发展，在饮食过程中尽量避开猪油。猪油就是用猪的脂肪提炼出来的油脂，平时用来炒菜确实可以让菜肴风味独特，相比其他植物油来说烹饪食物会更加美味。
但是，猪油属于热量较高的食物，大量摄入猪油，里面的饱和脂肪酸也会增加血液黏稠度，甚至有增加肥胖的风险，大量获取猪油的情况下对血糖，血脂等指标保持稳定不利。因此，在控制糖尿病，预防并发症过程中要注意饮食的科学合理，通过减少猪油的获取来保持身体健康状态，否则糖尿病也会病情加重。
3、椰子油
要控制糖尿病发展，饮食过程中植物油的使用要正确。很多人喜欢利用椰子油来烹饪食物，椰子油相比其他的食用油来说风味更加独特，有一股椰子的香味。但是，经常吃椰子油里面的饱和脂肪酸大量获取容易影响身体的正常，代谢，血糖也会波动。
为了防止心血管疾病患病率增高，同时避免动脉粥样硬化提前发生，应该注意饮食的合理，通过远离椰子油来保持身体健康状态，否则已经有糖尿病发展，椰子油还大量获取，身体多个指标在变化的过程中并发症容易出现。
为了维持血糖的稳定，饮食方法合理很重要。如果已经有病情加重的趋势，还要积极锻炼身体，作息保持规律，必要时合理用药来达到控制疾病发展的目的。