想要保持身体健康，应该注意饮食的合理。部分人在饮食过程中会提倡清淡，认为清淡饮食可以减少刺激性食物的摄入来保持消化系统功能正常，但是，清淡饮食也有相关的原则要遵循，如果是太过清淡，人体需要的营养获取量过少，反而会带来影响。因此，要先针对清淡饮食这个概念有大致的了解，通过合理的饮食方法来收获好处。
1、少盐
清淡饮食实际上指的就是少盐，在烹饪食物过程中，减少钠盐的摄入量很重要。很多人在烹饪食物过程中大量加入钠盐，这样食物吃起来比较重口味，还会因为钠盐获取过多带来影响，钠盐摄入之后里面的钠离子如果没办法顺利排泄出来，会增加肾脏的排泄压力，还会让血液中钠离子浓度升高，进而出现血压波动情况。
部分人高盐食物大量获取，身体的水钠无法保持平衡，健康会受影响，摄入很多高盐食物之后会口干舌燥。要避免这种情况出现，在饮食过程中应该少使用调味料，钠盐的加入量要控制。
2、少油
所谓的清淡饮食就是少油，在烹饪食物过程中植物油的使用量要控制好。很多人在炒菜的过程中大量使用食用油，虽然吃起来食物有油脂的香味，但是使用过多健康也会受影响。
油脂热量高，获取过量身体容易肥胖，加上很多类型的食用油含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸大量获取同样也会出现血液粘稠度增加，血清胆固醇，甘油三酯水平升高现象，因此，要控制食用油的摄入量。
3、少辣
清淡饮食指的是减少辛辣物质的摄入，很多人在烹饪食物的过程中加入很多的辣椒、花椒，而这些类型的调味料刺激性大，本身有疾病在发展，辛辣物质的大量获取会加速身体炎症的发展，另外，辛辣物质对消化系统粘膜刺激性大，长时间大量摄入也有诱发疾病的风险。
因此，在保持身体健康过程中，要注意饮食的合理，清淡的原则是减少辛辣物质的摄入，在烹饪过程中具有刺激性的调味料少使用为好，只有这种饮食原则坚持，消化系统才能保持功能正常。
总是来说，所谓的清淡饮食就是以上这些原则要遵循，只有烹饪方法正确，饮食合理，人体需要的营养及时获取，同时减少对人体健康不利物质的摄入，才是保持身体健康的前提。