核心功效:助消化、益脾胃、消积食
功效作用:面汤有多种解释，例如，米面煮出的汤、煮过面条的水、济宁地区的养生汤。但从根本上看，面汤就是沸水煮过小麦面粉的水。面汤中残留有水溶性维生素B、淀粉、糊精、消化酶，具有助消化、益脾胃、消积食的作用。
适宜人群:肠胃虚弱者、体衰者、脾胃不和者
不适宜人群:糖尿病患者
不宜同食-名称:辛辣、肥腻食物、如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉
不宜同食-原因:面汤的药效比较低，如果与辛辣、肥腻食物、葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉同食，基本起不到助消化、消积食的作用了。
食用方法1-名称:饮用
食用方法1-内容:取适量面汤，放温饮用即可。
食用方法2-名称:鸡蛋面汤
食用方法2-内容:煮过面条的面汤加入鸡蛋、生姜同煮，有很好的养胃护胃功效，特别对慢性萎缩性胃炎有较好的调理功效。