当归羊肉汤的功效：溫肝補血、散寒暖腎。现在很多的男性朋友对于自己的身体不是很满意，因为他们总是被肾虚的疾病所纠缠，当归羊肉汤可以用来治疗肾虚症状，但只有找对做法才可以起到养生、保健的作用，如果胡乱的食用也不会有什么效果的！下面我们就来看看当归羊肉汤补肾的做法吧！
【材料】
羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
【步骤】
1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;
2.当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
3.将生姜下锅内略炒片刻。
4.倒入羊肉炒至血水干，铲起
5.与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
【药膳食材介绍】
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘，温;能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝;《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。
生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。