白芍是一种药食两用的食材，药用价值很高，有养血、调经、止痛的功效，能治疗多种疾病，其根入药，也可作为食材配以药膳，下面小编给大家介绍几款白芍食疗方。
药膳一：四珍羊肉粥
原料：白芍、熟地黄、当归、黄芪各5克，羊肉馅150克，大米100克，盐适 量。
做法：将四味药材入砂锅，加水煎煮2小时，去渣取汁;放入羊肉馅、大米一 起煮至肉烂粥稠，加入盐调味即可。趁热服用，每日1剂。
功效：此粥气血兼补、健脾固肾，适用于气血亏虚、脾肾两亏等证，也是促 进产后恢复和催乳的佳品。
药膳二：芍二草羊肉汤
原料：取白芍15克.甘革、通草各5克，羊肉250克，盐适量。
做法：先将甘草、白 芍、通草装入纱布袋中;羊肉洗净、切块;将羊肉块与纱布袋一起放入砂 锅中，加水熬煮至肉烂汤香，丢弃纱布包，加盐调味即可。趁热食用，饮 汤食肉，每日1剂，分数次食用完。
功效：本品具有补精血、止疼痛、解痉挛等功效，善治精血亏虚所致的产后 腹痛、腰膝酸软、四肢不温、心悸失眠等症，还可以促进乳汁分泌。
药膳三：芍山药炒牛肚
原料：取白芍10克，山药50克，牛肚250克，葱段、姜片、盐、老抽、白糖 各适量，水淀粉少许。
做法：先将白芍洗净，山药切滚刀块后入沸水中余烫，牛 肚切条后蒸煮至软;锅内爆香葱段、姜片，放入牛肚、山药、白芍翻炒， 再调入盐、白糖、老抽拌匀，将收汤汁时加入水淀粉勾芡即可。佐餐食 用，隔日1次。
功效：本品具有养血、益气、开胃、健脾等功效，适宜食欲不振、胃院胀 满、气虚两虚者食用。
药膳四：白芍炖乳鸽
原料:白芍10克、枸杞子10克、乳鸽300克、姜10克、清水1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用，将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成
功效: 白芍炖乳鸽可治疗营养不良、另外白芍还可以调节月经，缓解惊奇腹痛，还可以美容养血因为白芍有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽。
药膳五：白芍当归蜜饮
原料：白芍20克，当归、制何首乌各5克，蜂蜜20克。
做法：将白芍、当归、制何首乌入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣留汁，等汤汁转温后调入蜂蜜，拌匀即可。
功效：养血益气，益精生发。
药膳六：白芍养血止痛粥
原料：白芍15克，黄芪15克，当归15克，泽兰 10克，粳米100克，红糖适量。
做法：将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服 15分钟，会渣取汁，放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。早晚温热食用，于月经前连服7天。补气血，健脾胃， 止疼痛。主治妇女痛经。
功效：黄芪、当归能补气养血，白芍、粳米、红糖酸甘敛阴，缓急止痛，泽兰活血祛瘀止痛。可于经期做辅助食疗。红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
温馨提示：忌与藜芦同食。阳衰虚寒、湿滞中焦者忌食; 腹痛腹泻者慎服。