洋槐花主要在夏季花开放或花蕾形成时采收，洋槐花不仅闻起来香香的，还有一股非常清甜的香味，可以直接从树上摘下来吃，下面小编来给大家推荐几种洋槐花的吃法。
吃法一：槐花糯米粥
1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
吃法二：槐花炒鸡蛋
1.鸡蛋加盐打散，槐花和蛋液拌匀
2.炒锅热油，倒入搅好的槐花蛋液，用筷子快速滑散，然后出锅装盘。
吃法三：槐花鸡蛋饼
1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦!
吃法四：洋槐花包子
1.槐花焯水过凉，挤干水份。
2.肉丁加姜末、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5.包好的包子放进蒸锅里，室温下二次饧发。
6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。