中医药膳银耳莲子羹制法简单营养丰富，适合夏天冰饮，不过女生可以温热了吃，毕竟凉物会引发痛经等一系列问题哦!
【名称】
银耳莲子羹
【食材】
银耳、莲子、桃胶、蜂蜜、枸杞
【制作方法】
1、银耳凉水浸泡30分钟，清洗并摘去根蒂。
2、莲子洗净，温水浸泡30分钟，红枣去核，温水泡10分钟。
3、将泡发洗净的银耳，手动摘成小朵，放入 锅/瓦罐/炖盅 中，加2-3倍的水，大火将水煮开。
4、如果有桃胶请倒入桃胶小火慢煲1.5小时左右，煮出胶质后放入莲子、红枣，继续炖煮20-30分钟。
5、放入蜂蜜、枸杞，搅拌，中火煮5-10分钟，盛出。
【莲子心食用过量会中毒吗?】
莲子虽然是宝，但是食用莲子也有不少注意事项，体寒的人不宜多吃莲子。
莲子性凉，所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子，尤其是不适宜喝莲子心，否则会加重体寒的症状，引起身体不适。
莲子心不可与蟹、龟类一同食用，否则会出现不良反应。比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。此外，感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。
食用时去掉莲子心。莲子心味道微苦，食用过多存在中毒的风险。