银耳莲子羹是秋冬季节常用的一款养生美食，主要食材为银耳和莲子，这两种食物对我们身体都有很好的滋养作用，尤其适合中年女性食用，有滋阴润肺、延缓衰老的功效!
材料：
水发银耳50克，莲子15克，冰糖适量。
做法：
1.将莲子洗净;银耳择成小朵，洗净。
2.煮锅中放入莲子和适量清水，水沸后用小火煮30分钟。
3.倒入银耳，冰糖，续煮40分钟，至莲子软烂，汤汁浓稠即成。
功效：
莲子健脾收涩，银耳养阴润燥，这道羹汤有增强体质，温和滋养，健脾胃，补虚损的作用，最适宜秋冬季节滋养，对防治秋季腹泻，燥渴，烦郁等有益，尤其适合阴液亏损者食用。
小贴士
银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点 焖几个小时，汤会更粘稠。