百合历来被称为养生佳品，它有很高的营养功效，不仅能滋阴润肺，还有很好的美容作用，经常食用对皮肤特别好，尤其是用来制作莲子百合粥营养价值更高!
【材料组成】
莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合、冰糖
【做法推荐】
小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子)。
莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
【营养功效】
百合的营养价值很高，体现在它的营养成分上，人体摄入这些营养成分之后，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
众所周知，新鲜的百合是具有养心安神，润肺止咳的功效，特别是对病后虚弱的人非常有益。