泽泻是一种中医常用的利水消肿药,它来源于泽泻的干燥块根,能用于多种疾病的治疗,除此以外,泽泻也能当做食材供我们食用,下面给大家推荐几种泽泻的食用方法!
1、泽泻煲猪骨
材料:扁豆、薏米各80克,猪苓、泽泻各12克,红枣5个,猪骨500克,生姜3片。
做法:各物分别洗净,药材浸泡;红枣去核;猪骨敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。
功效:这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。
2、泽泻粥
材料:泽泻10克,大米100克,白糖少许。
做法:将泽泻择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂。
功效:常食用该粥对小便不利,水肿,泄泻,淋浊,带下,痰饮及肾阴不足,相火亢盛所致的遗精,眩晕等症有不错的疗效。
3、泽泻鲫鱼汤
材料:老冬瓜800克,鲜荷叶1/2块,猪苓、泽泻各12克(中药店有售),苡米80克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。
做法:各物洗净,冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水3000毫升(12碗量),武火滚沸后以文火煲两个半小时,下盐便可。为3~5人用。
功效:食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。
4、龙胆泽泻酒
材料:龙胆草50克,当归30克,黄芩、山栀子、生地各20克,柴胡、木通、车前子、泽泻各15克,甘草10克,白酒1600毫升。
做法:热浸法制取。每日3次,每次20~30毫升。月经前1周末尾服用。
功效:主要用于治疗女性痛经症状。