伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的消费者欢迎。方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，方便面是对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，是一种在短时间内便可食用的即食方便食品。
一、食用方便面的危害：
1、泡面里的面饼大部分都是油炸过的，是富含较高的脂肪，并且大部分都很硬，不利于消化。
2、调料包主要成分是盐、味精，含有少量的蔬菜干和肉粒，蔬菜里面的膳食纤维极少。
3、料包的成分是酱料，有的是白色的油块，其中脂肪含量比较高，对身体也是不利的，很容易导致肥胖甚至三高的出现。
二、食用方便面后应多食用的食物：
1、苹果。苹果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于排便。苹果还具有抑制脂肪吸收和降低坏胆固醇的作用。
2、柠檬。食用檬具有清热解毒、抗菌消炎的作用。吃方便面后有痤疮，可以喝柠檬水解毒。吃方便面后吃苹果可以减少人体对方便面中脂肪的吸收。
3、猕猴桃。猕猴桃等可以很好地弥补由于食用方便面所造成的维生素和矿物质不足。