当归是我们生活中常见的一种中药材,在中药当中是属于滋补类的药品,有很好的益气补血作用,那么当归该如何食用呢?下面来给大家推荐几种当归的吃法吧!
做法一:当归羊肉汤
原料:羊脾肉500g、红枣5粒、当归头25g、北芪50g、党参25g、姜3片、水8碗、加少许盐。
做法:当归头切片,连同所有材料一起放入煲内煮滚,烧沸后撇去浮沫,再文火3小时,下盐调味即可。
功效:具有收汗止痛的功效,主治产后蓐劳发热,自汗,肢体痛。
做法二:黄芪当归汤
原料:黄芪30克,当归、红枣各10克。
做法:将黄芪、当归、红枣洗净,入锅加水适量,煎煮40分钟,取汁;剩渣再加水适量,煎煮30分钟,取汁,合并汤汁即可。
功效:补养气血,适宜于气血不足的人,表现为面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症。
做法三:当归党参乌鸡汤
原料:当归20克,党参15克,莲子30克,百合20克,黄芪10克,薏米50克,红枣20克,乌鸡半只。
做法:把所有的材料和乌鸡都放进锅里面,放进2升的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐即可。
功效:补血活血,调经止痛,补中益气,适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人。