许多女性因为肥胖的身体而自卑，缺少自信。时常对银幕上的模特投去羡慕的眼光，渴望穿漂亮的衣服，但却碍于自己肥胖的身材而无法实现这个愿望。于是减肥现在成了“全民运动”，大家每天都在想各种各样的办法减肥。网上有一种流传的减肥方法叫做醋泡黑豆，那么醋泡黑豆能否起到减肥的作用呢？
醋泡黑豆的功效
醋泡黑豆就是用黑豆和醋制作的一道菜肴。之所以用醋泡黑豆，主要是为了让人体更好地吸收黑豆中的花青素。其中黑豆含有加高的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质以及花青素等成分，有助于减肥瘦身，明目乌发。而白醋则有助于促进胃液和唾液的分泌，帮助消化和吸收。但是需要注意的是，粗泡黑豆口味比较酸，不适宜肠胃虚弱者食用。
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的方法，它具有补肾乌发的功能，有助于改善便秘、腰酸腿疼的症状。醋泡黑豆还有助于美容减肥，促进身体内的消化，燃烧脂肪。
醋泡黑豆的做法
先准备醋和黑豆，然后将黑豆洗净晾干并放入炒锅中，用中火干炒。在闻到豆香味以后，便听到爆豆的声音。然后再转小火炒五分钟，最后放入容器内，在通风处晾凉。
把晾凉的黑豆放入带盖子的容器内，倒入相应的醋，等到黑豆把所有的醋都吸收了就可以盛盘。最后根据个人口味加上蜂蜜即可食用。