枣被誉为“百果之王”，富含维生素A、B、维生素C等人体必需维生素和18种氨基酸和矿物质。其中维生素C含量高于葡萄，苹果含量为70~80倍，维生素P含量较高，两种维生素对高血压和高脂血症有一定的预防和预防作用。枣子对女性来说具有补血、镇静、护肤的特殊功效，经常吃枣子可以养血护肤。
枣子的营养价值
1、铁含量丰富
枣子中的维生素含量很丰富，鲜枣中维生素的含量很丰富，但是晒干后，枣子的维生素减少，但铁元素积累在过程中，枣子能补血、补气、养血。
2、糖类丰富
枣子中富含的糖很丰富，主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。这可以为人体提供必要的能量，因此枣子是能源的重要来源，人们在大病刚好时都用红枣来补充身体，可以让身体变得更强壮。
3、钙含量丰富
枣子富含钙，这对身体也是非常重要的，特别是对妇女、中老年人和正在成长的青少年来说。充足的补钙会导致骨质疏松，发育迟缓等情况，还能减少产后妇女的贫血。
4、含软化血管的芦丁
枣子含有一种名为芦丁的物质，具有软化血管、降血压、预防高血压引起的各种突发疾病的作用，可用于预防心脑血管疾病。