糖尿病患者可以吃雪莲果，不会对疾病产生负面影响。雪莲果是一种很有营养的食物。雪莲果含有大量的水果低聚糖成分，在许多水果中是含量最高的一种，水果低聚糖有助于降血糖，适量食用雪莲果会有降血糖作用，雪莲糖含量较少，对糖尿病患者的影响相对较小。
糖尿病是怎么引起的
1、自身免疫系统缺陷。1型糖尿病患者血液中可发现多种自身免疫抗体，如谷氨酸脱羧酶抗体(GAD抗体)、胰岛细胞抗体(ICA抗体)等。这些异常自身抗体可损害分泌胰岛素的B细胞，使胰岛素无法正常分泌。
2、遗传因素。与1型糖尿病相似，2型糖尿病具有家族特征。因此，它可能与遗传有关。这种遗传特征在2型糖尿病中比在1型糖尿病中更为明显。
3、肥胖。2型糖尿病的一个重要因素可能是肥胖。遗传原因可能导致肥胖或2型糖尿病。在身体中心的肥胖患者中，过多的脂肪集中在腹部，比臀部和大腿脂肪含量高的患者更有可能发展为2型糖尿病。
4、年龄。年龄也是2型糖尿病的危险因素。2型糖尿患者有一半是在55岁以后发病。
5、激素异常。妊娠期胎盘分泌多种激素促进胎儿的发育和生长，这对胎儿的健康成长非常重要，但能阻断母亲体内的胰岛素作用，从而导致糖尿病。