蚕豆病是葡萄糖~6~磷酸脱氢酶缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。蚕豆病溶血具体机制不明，蚕豆病的发病具有偶然性，且也不是每次进食蚕豆都会发病。黄疸为蚕豆病的常见症状，是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致。临床上表现为巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色。蚕豆病目前属于不可治愈的疾病，多由遗传导致，严重者可导致肾衰竭，甚至危及生命。
蚕豆病的危害有什么
1、临床上主要表现为头晕、发热。少数患儿可出现全身不适的症状，包括头晕，乏力、恶心、呕吐、发热、腹痛等，并持续1到2天左右。
2、皮肤变黄。误食蚕豆后的患儿会迅速出现面色苍黄，黄疸、尿的颜色变深，甚至出现尿液变红。
3、肾衰竭，甚至危及生命。如果患儿蚕豆病较严重，会出现全身衰竭、重度贫血、休克，急性肾功能衰竭等症状。此时，若不及时抢救，通常会在24到48小时内死亡。
如何预防儿童蚕豆病
1、普查。6磷酸脱氢酶（G~6~PD）缺陷的高发地区，最好在新生儿出生后筛查G~6~PD。
2、家长要约束蚕豆病患儿，禁止其使用蚕豆和蚕豆制品。同时，不要到种有蚕豆的地方，避免接触到蚕豆花粉。