脑梗塞是因为脑缺血、缺氧和严重的低血糖等因素引起的部分脑组织坏死，并造成持续性的病灶性神经功能障碍。脑梗塞的患者可以适量的吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及大量的必需氨基酸，这样可以补充人体所需要的氨基酸以及优质蛋白。但是脑梗塞的患者要尽量不食用含有过多胆固醇的蛋黄。
脑梗病人可不可以吃鸡蛋：
1、鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒，可分解人体内的致癌物质，每天适量食用不仅可以防癌还可以护肝，同时也能滋补身体。
2、脑梗病人需要补充蛋白质以及人体必须氨基酸，而鸡蛋中就含有这些必须营养物质，适量服用鸡蛋有助于脑梗病人。
3、鸡蛋中含有高半胱氨酸，这种氨基酸与心脏病发病风险紧密相关。所以适量吃鸡蛋可以有效防止心脏病。
脑梗病人注意事项：
1、严格按照医生规定服用相关药物，避免再次复发或加重残疾，并且需要在一定时间内进行复查。将血脂，血糖等指标控制在一定的范围内。
2、改变不良的生活习惯，听取医生建议进行适当运动，保持良好的心态以及生活环境，切记禁止饮酒吸烟，饮酒吸烟对脑梗患者有极大的伤害。
3、不需要吃特别油腻的食物，比如说炸物。也不要吃高胆固醇高糖的食物。需要吃容易消耗的食物。在进食时要避免呛咳，否则会导致食物进入肺里边而引起肺炎、发烧。