血脂就是指血浆中含有的脂类物质，包括磷脂、固醇类、固醇、甘油三脂以及糖脂等等，可以在一定程度上了解身体的健康状态。在年龄、饮食、遗传以及冠心病家族史等多方因素的影响下，部分群体会出现血脂异常升高的情况，往往需要积极进行人为干预，否则会对身体健康造成不良影响。在日常饮食中，血脂高的群体需要保持饮食清淡，尽量减少脂肪和固醇类食物的摄入量，以免造成血脂水平异常波动。
血脂高的群体可以吃鸡蛋吗
鸡蛋是日常生活中较为常见的一种食物，含有丰富的胆固醇、蛋白质、氨基酸以及脂肪等营养物质，容易被人体消化和吸收，利用率高达98%以上。通常情况下，鸡蛋适合一般人群食用，有助于为人体提供热量支持，快速缓解饥饿和疲劳。而血脂高的群体每天可以适量食用少量鸡蛋，可以补充身体需要的优质蛋白。需要注意的是，血脂高者不宜食用过量的鸡蛋，否则会起到适得其反的效果，引起体内血脂水平异常波动。
血脂高者忌吃食物
1、患者不宜食用动物油、生猪油、熏肉等脂肪类食物。
2、患者不宜食用干豆类、饼干类以及番薯类富含碳水化合物的食物。
3、患者不宜食用纤维硬的蔬菜以及刺激性较强的蔬菜。