酒精在体内的代谢主要在肝脏进行，少量的酒精会通过肺部或汗腺排出。大多数酒精需要与肝脏中的酒精脱氢酶反应产生乙醛，然后转化是乙酸。酒精在人体内的代谢率是有一定限度的。如果超过这个限度，大量的酒精会在肝脏和大脑中积聚，这就容易出现酒精中毒的症状。
一、酒精中毒症状有哪些
酒精中毒是指在短时间内摄入大量酒精和酒精饮料后中枢神经系统的紊乱，因为酒精会使人的神经系统瘫痪，而当大量酒精刺激神经系统时，就会出现中毒症状。主要表现为：饮酒后说话过多、易怒、面色潮红或苍白、眼睛充血、心率加快、头晕、头痛等。在严重的情况下，会出现嗜睡、嘴唇发紫、皮肤又湿又冷、体温下降、血压下降、呼吸缓慢、心率加快、最后疲惫和死亡等问题。
二、酒精中毒怎么办
酒精中毒，如果轻微，一般不需要治疗，可以就地休息。必要时，可以用筷子和手指刺激舌根，吐出胃里的东西，然后再注入新鲜的水。在严重中毒的情况下，确保昏迷患者的呼吸道通畅。如果病人呕吐，应该立即把它放在一个稳定的横向位置，让呕吐物流出，保持病人温暖。特别是在潮湿和寒冷的条件下，检查呼吸脉搏和反应程度。如有必要，立即进行心肺复苏，将患者置于稳定的侧卧位，密切监测病情，每十分钟监测并记录呼吸脉搏和反应程度。