酒精肝是酒精性肝病的一种简称，该肝脏疾病的发生，主要长期大量饮酒导致中毒性肝损伤所造成。酒精肝的进一步发展加重将会引发肝纤维化、酒精性肝硬化等严重病变，甚至还会导致肝性脑病、食管胃底静脉曲张出血、肝细胞肝癌等严重并发症产生。因此酒精性患者一定要及时通过药物或者是手术治疗的方式来对疾病进行有效的控制治疗，与此同时患者还必须通过减少饮酒或者是戒酒的方式，来辅助治疗疾病，避免病情发展得更为严重。
酒精肝单纯通过戒酒并不能达到自愈的效果，患者还必须做到以下几点：
1、合理口服保肝药物
药物治疗是目前应对处理酒精肝的重要治疗方式。每一个受到酒精肝所困扰的患者，都必须通过口服保肝药物的方式，来对自身的病情进行有效的改善治疗。但是酒精肝患者在使用保肝药物的时候，一定要对药物的作用、用法、用药剂量、药物不良反应、用药注意事项等都有一个比较全面的认识和了解，在医生的指导下正确使用药物，才能获得理想的治疗效果。
2、日常饮食中减少脂肪的摄入量
相关研究表明，酒精肝患者的肝损伤程度以及饮食中，所含有的脂质量有着一定的联系。日常饮食中，所含有的脂质量越高，那么肝脏所受到的损伤将会更为严重。因此酒精肝患者一定对个人的饮食进行合理的调整，对含胆固醇比较高的食物的摄入要进行一定的控制，才能防止自身因为饮食不当而承受更多的痛苦。
3、补充足量的矿物质和维生素
由于酒精肝的发生发展，会直接影响损害到肝脏的功能健康，绝大多数的患者都会因为长期饮食营养摄入不均衡而出现营养缺乏的情况，因此酒精肝患者一定要通过饮食的方式来多多补充身体所需要的维生素以及矿物质。
4、积极防治并发症
酒精肝的发生加重会导致患者体内其他的重要系统和组织都受到直接，或者是间接性的损伤，引发多种并发症的出现。而各种并发症的发生不仅会严重损害到患者的健康，甚至会导致其生命安全受到严重的威胁。因此酒精肝患者在应对处理疾病的时候，必须遵循积极防治并发症的治疗原则，以此来降低酒精肝的危害性。