木耳泡好可以直接吃吗

答：

木耳泡好后，理论上是可以生吃的。不过强烈建议，真菌类食品比较好还是煮熟了再吃。黑木耳也好，黄色木耳也罢，凡是新鲜的木耳，都含叶林类光感物质。生吃新鲜木耳后，可引来日光性皮炎，严重者还会再次出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛症状。期望以上的解释对您能有所协助，祝您健康！

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