水煮蛋营养价值及功效与作用

答：

水煮蛋功效与作用是增强体力、补血补铁、保护肝脏，缓解身体疲劳，其中含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂以及铁、脂肪等成分，容易被肠道吸收，并且可以促进血管中胆固醇的排出，预防动脉粥样硬化。预防因为钙摄入不足而导致的腰酸背痛，骨质疏松，营养价值丰富。

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