说到土豆，朋友们应该都特别熟悉的吧，而且大部分的朋友也是经常吃的，这是一种非常常见的食材，而且它的营养物质也是非常丰富的，它的维生素和矿物质也是比较多的，它有抗衰老减肥美容的作用的，那么大家知道应该怎么瘦身吗？接下来一起来看看这些食谱。
蒸土豆。
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。蒸土豆含有的油分比较少，而且还不会有油腻的感觉，对于减肥者们来说是不错的选择，还可以有促进消化的作用哦。
土豆泥。
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。土豆泥搭配很多的蔬菜一起吃，可以起到补充丰富维生素的作用，可以有控制体重的效果。
上面介绍的这些就是关于土豆的一些减肥食谱了，看了介绍之后，大家应该都知道了它的做法和它的营养了吧。经常吃这样的食物是可以补充丰富的营养物质的，而且还可以促进代谢的，可以有效的改善肥胖体质的。感兴趣的朋友们是可以试试的。