刀豆大家应该是都知道的，它是生活中人们经常会吃的一种食材了，它也是豆类蔬菜中的一种，但是它的外观是很特殊的，不过它的营养是比较丰富的，刀豆也是有特别好的食疗作用的，可以制成许多的食疗方的，接下来大家一起来看看关于刀豆的一些食疗方以及治病的验方吧!
刀豆食疗方
1、刀豆散：准备适量的刀豆子，研为细末。每次服九克，用温开水送服。源于《医级》。本方用刀豆子温中下气止呃。用于脾胃虚弱，呕逆上气。若加丁香、柿蒂温中下气，可以使疗效更加的显著。
2、煨猪肾刀豆：准备一个猪肾，剖开，将刀豆子10g研为细末，放中其中，外用白菜、荷叶之类包裹，置火灰中煨熟。除去包裹物，切碎嚼食。本方取刀豆补肾壮腰，以猪肾引入肾经。用于肾虚腰痛，或妊娠期腰痛。
3、蒸刀豆：准备一百二十克嫩刀豆，蒸熟，蘸白糖细细嚼食。本方用刀豆补脾益胃。用于久痢、久泻，饮食减少。
治病验方
1、百日咳：准备十颗刀豆打碎，五克甘草，加冰糖水煎，去渣频服;或者二十克刀豆子，水煎，加冰糖，每天服用三次，可以有效治疗百日咳的症状。
2、喘咳：刀豆炒干研粉，用红糖，生姜汤送服，每天3回，对于喘咳治疗效果显著。
3、肾虚腰疼：刀豆6至8粒，猪腰一个，盐适量的。猪腰切块洗干净，剔除白色筋膜，以祛除异味，加刀豆，水适量的，煮汤。放盐调味，饮汤吃猪腰。
4、虚寒呃逆：准备三十克左右刀豆，三片生姜，水煎去渣，加适量的红糖，每天两至三回分服。
5、胃寒呕吐：刀豆壳30g，水煎后加红糖，每天两回分服，在疗方，对于胃寒呕吐的患者很有疗效。
6、鼻炎：刀豆带壳，研为细粉，每回6g，以黄酒调服。
7、腰疼：刀豆荚，绵瓜茎各15g，烧存性，以温黄酒调服，此为一回服用量，每天需要服两回。
上文介绍了关于刀豆的一些食疗方和治病的验方了，看了这些介绍之后，相信大家对刀豆应该也是了解的更深刻了。它不仅可以治疗一些病症，而且还有非常好的滋补作用，对于身体的健康是特别有好处的，但是需要注意的是，选择刀豆的时候要保证新鲜，而且刀豆的食用也是不可以过量的。