很多人觉得要养生应该过午不食，在午饭后就不能继续获取食物了，长时间坚持不吃晚餐这种习惯，会有许多后果等着，因为没有能量获取，在生命活动的过程中消耗热量，营养却跟不上，可能会变瘦，还会影响其他脏器功能，若采取这种方法养生或者控制体重，会拖累身体后引发疾病。那么，不吃晚餐会有哪些不良后果呢？
1、抵抗力下降
要保持身体健康关键是饮食规律，三餐按时获取营养，才能保持健康状态。如果长时间没有摄入晚餐，会有抵抗力下降这种情况。免疫系统功能要发挥，基本的营养需求要满足，在饮食过程中三餐合理规律，能量和营养全面获取，自然可以保持免疫系统健康状态。
如果长期没有吃晚餐，处于饥饿的状态中，需要的蛋白质、维生素、微量元素提供量过少，体质就会下降，体质差的人容易动不动就生病，在疾病的影响下生活质量也会降低，需要通过规律饮食来调节身体。
2、胃粘膜受损
要保持健康可得规律吃晚餐，否则没有晚餐提供营养会让胃部功能降低。因为胃部会分泌出胃酸，在功能正常时胃酸规律分泌可以参与消化，距离吃午餐的时间较长，到了晚上七八点钟通常就会有饥饿感。
如果没有食物可以提供消化，满足身体需求，胃酸会直接刺激胃黏膜，黏膜受损可能发生病变，是部分人出现胃溃疡，慢性胃炎的原因。而要保护胃粘膜，防止疾病出现，除了少吃重口味食物，不要吃太饱之外还应该正确摄入晚餐。
3、血糖降低
长时间不吃晚餐还有血糖低的风险，因为各项指标要保持稳定，饮食合理控制很重要，在三餐规律获取营养的情况下指标会稳定些，血糖不容易明显降低引发不良症状。很多人只知道血糖高会威胁健康，却不知道低血糖会让人头晕、心慌、出汗量多，而在规律饮食的情况下食物中的糖分可以提供，自然血糖才会稳定，避免低血糖影响健康。
综上可知，长期不吃晚餐健康会受到影响，虽然会变瘦，但以上这些不良后果也在等着，身体无法承受可不要轻易尝试，当然，要保护胆囊，预防胆囊结石以及提高肝脏功能，也要规律饮食，否则其他器官会受损而威胁健康。