重视营养物质提供是维持健康的前提，然而，很多老年人却在吃饭这方面不讲究，晚餐又是需要讲究细节的，若没有方法恰当，可能会影响营养物质的吸收，而人体需要的营养没有满足需求，有害物质却获取量多，可能会缩短寿命。需要提前了解相关知识，通过正确做法让健康靠近。
1、不要吃太饱
老年人吃晚餐要做到的是不要吃太饱，才有利于营养物质的吸收。很多人陷入误区，认为要提供丰富的营养需要每顿饭吃饱点，提供能量以及人体需要的各类养物质，却不知道吃太饱胃部无法承担，可能会消化速度缓慢，进而影响营养物质的吸收。
正确的做法是七八分饱，不要吃到完全很饱的状态。很多人吃饱后还喝酸奶，吃水果，无形中会增加胃部压力。因此，需要注意细节，可不要大量获取食物。
2、远离难消化食物
老年人正确吃晚餐要讲究的一点是避开难消化的食物，部分食物本身会增加消化压力，又容易产生气体，若持续大量获取，胃部可能会有饱胀感，进而出现胃胀气，消化不良等情况。
豆类食物、高脂肪的肥肉、高蛋白食物都有这方面的影响，就算想要提供营养物质也得根据身体条件决定。老年人本身肠道动力不足，消化能力差，这些类型的食物远离，选择其他清淡，容易消化的食物提供营养物质。
3、滴酒不沾
老年人吃晚餐时要讲究的是滴酒不沾，很多人从年轻时就喜欢饮酒，但是饮酒量过多带来的伤害严重，很多人肝脏受损、胃黏膜被刺激、血压变化都是因为饮酒引起。
若持续而大量喝酒，该行为出现疾病的可能性大。若胃部有炎症，溃疡产生，又在酒精作用下疾病进一步发展，后续营养物质的吸收会出现障碍。想要延长寿命，远离疾病，要做到的是远离酒精，那些添加酒精的食物也要避开。
4、按时进餐
吃晚餐应该按时，一般晚上七点钟到八点钟吃晚餐最为合适，不要太早摄入食物，也不要太晚吃晚餐。很多人没有注意该问题，在饮食无规律的情况下消化系统很难正常运转。
如果太晚吃晚餐，接近睡眠时间，可能没有完全消化的情况下胃部负担加重，会降低睡眠质量，胃部有不适感。因此，需要了解什么时间吃晚餐最为合适，严格遵循，才能让胃部功能正常发挥。