吃黑木耳有什么好处

黑木耳是一种营养丰富、味鲜美的药食同源的食物，也是一种珍贵的药材，黑木耳脆嫩可口、味道鲜美且含有多种的氨基酸、脂肪、纤维素等营养元素。

黑木耳中含有多糖而具有抗癌作用和降低血脂，冠心病发病时要多吃，黑木耳好处有以下几种：1、可以美容养颜，因其含有丰富的蛋白质；2、可以预防结石发生；3、可以预防心脑血管疾病的发生和发展。4、使头发变黑，因黑木耳内含有多种的微量元素，是黑色素合成的重要元素。所以黑木耳的好处还是很多的，可以通过烹调来进食黑木耳。