在现实生活中，许多痛风患者存在嘌呤代谢异常症状，摄入的食物中含有太多嘌呤物质，而这些嘌呤物质在人体中代谢后形成尿酸。如果尿酸无法正常排出体外，此时就容易在局部形成尿酸盐，对机体造成刺激后引发局部的疼痛感，降低患者的生活质量。因此，出现痛风的人应该少吃高嘌呤的食物，比如很容易忽视的调味料。那么，哪几种调味料含有的嘌呤较多，需要注意忌口呢？
哪几种调味料含有的嘌呤较多，需要注意忌口呢？
1、蚝油
蚝油是生活中常用的调味料，其味道鲜美，用来炒菜可以增加食物的香味。蚝油的主要原材料是牡蛎，因此，吃起来有一股海鲜的味道。正宗的蚝油会用新鲜蚝肉煮汁，取汁不断搅拌熬制，加入其他调味料制作而成，因为味道鲜美而受到人们的喜爱。正因为蚝油是蚝肉浓缩而成，其嘌呤含量非常高，对于患有痛风疾病的人来说十分不适合。因此，痛风患者需要注意忌口，少使用蚝油来炒菜。
2、鲍鱼汁
鲍鱼汁也是常用的一种调味料，人们生活中常吃的鲍汁鸡翅、鲍汁凤爪都会添加鲍鱼汁。鲍鱼汁是通过发制鲍鱼得到的原汁，其味道鲜美，香气浓郁，在粤菜中经常可以看到厨师使用了鲍鱼汁。鲍鱼汁同样有较多的嘌呤物质，进食之后容易加重尿酸的沉淀，对痛风疾病的改善不利。
3、虾酱
虾酱是生活中重要的调味品，也是沿海地区人们常使用的调味品，使用小虾和使用熬制成的调味料，味道鲜香，令人回味。虽然虾酱味道也很鲜美，但嘌呤含量也很高，如果痛风患者经常食用虾酱，可能会导致痛风疾病进一步发展，出现关节部位的严重疼痛。因此，患上痛风疾病后需要少吃虾酱这种调味料。
综上所述，出现痛风疾病的人，应该少吃嘌呤含量高的食物。另外，嘌呤含量高的调味料也要少使用，例如常见的蚝油、鲍鱼汁以及虾酱等。这些调味料容易导致体内嘌呤代谢紊乱，增加尿酸代谢负担，还会促进尿酸盐的沉淀，对痛风疾病的改善十分不利。因此，痛风患者应该选择嘌呤含量少的食物进食。并且，要综合病情采取有效的措施进行治疗，争取早日摆脱痛风的纠缠。