食物中毒出现头晕后，患者需要及时到医院就诊，临床急救措施一般是洗胃、灌肠。
食物中毒可分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒，其中神经型食物中毒是由肉毒杆菌引起，主要表现为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、眼部肌肉瘫痪等症状。临床治疗一般是对症治疗和病因治疗。
患者食物中毒后若出现头晕，临床急救措施主要是洗胃、灌肠，以破坏停留在消化道内的肉毒杆菌毒素。在肉毒杆菌毒素类型还未明确，一般使用多价抗毒素血清，若明确肉毒杆菌毒素类型，则改用相应的抗毒素血清。若肠道中仍可能残留食物中的肉毒杆菌，也常用青霉素等抗生素。