人的身体里本身就是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。在冬季由于气候干燥，人们更容易上火，而针对不同的上火症状，降火的方法也是各有差异的，下面我们就来了解一下上火的不同表现及其相应的食疗方法。
一、冬季干燥上火的表现
1.肺热炽盛
【临床表现】咽喉疼痛，咳嗽痰黄，痰少而黏，痰中带血，鼻衄出血，面部痤疮，口唇干裂，皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。
【中成药】养阴清肺丸、清肺抑火片、黄连上清丸。
【食物疗法】鱼腥草、梨、柚子、白萝卜、莲藕。
2.心火亢盛
【临床表现】面赤颧红，口渴心烦，失眠多梦，口舌生疮，溃烂疼痛，急躁易怒，小便短赤，灼热涩痛，舌尖红，脉数有力。
【中成药】导赤丸、久芝清心丸、上清丸等。
【食物疗法】苦瓜、莲子、绿豆、草莓、番茄。
3.肝火炽盛
【临床表现】头晕胀痛，目赤肿痛，口苦口干，急躁易怒，耳鸣如潮，甚或突发耳聋，失眠多梦，阳痿早泄，湿疹疱疹，头发油垢，胁肋作痛，小便短黄，白带黄臭，大便秘结。
【中成药】龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、加味左金丸。
【食物疗法】枸杞尖、芹菜、茼蒿、薄荷、黄瓜、荠菜。
4.脾胃之火
【临床表现】消谷善饥，胃中嘈杂，灼热阵痛，牙龈肿痛，口气热臭，口腔溃烂，大便秘结，小便黄赤，舌质红。
【中成药】牛黄清胃丸、清胃黄连丸、防风通圣丸。
【食物疗法】白菜、梨、豆腐、豆浆、大米。
5.相火妄动
【临床表现】头痛头胀，眩晕耳鸣，潮热盗汗，口干烦热，腰膝酸软，牙齿疼痛，性欲亢进，男子梦遗，女子梦交，足跟作痛，舌红少苔。
【中成药】知柏地黄丸、左归丸、大补阴丸、三才封髓丹。
【食物疗法】桑葚、黑木耳、黑豆。
二、食疗方帮助身体降火气
1.百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
2.银耳红枣汤
材料：银耳，红枣，冰糖。
做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片;放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
功效：补血养颜，滋阴去噪。
3.花旗参瘦肉汤
材料：猪瘦肉、花旗参、生姜、精盐。
做法：花旗参用热水泡软，洗干净，切薄片;猪瘦肉用开水汆过，洗干净血水。把花旗参和瘦肉一起放进砂锅加适量水;大火煲沸腾后转小火煲两个小时，加适量食盐即可。
功效：此汤补益五脏、补心安神。
4.莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：滋阴润肺，安神养心。