银耳红枣汤是一款传统的养生汤品，主要由红枣和银耳熬制而成，有很好的美容养颜功效，还可提高肝脏解毒能力，制作起来也非常方便，下面我们就来了解一下银耳红枣汤的做法和功效。
【银耳红枣汤的做法】
原料：银耳，红枣，冰糖。
做法：
1、将银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净。
2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂。
3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来。
4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖。
5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。
【银耳红枣汤的功效】
银耳又名白木耳，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
在中医上，银耳可强精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。现代医学研究发现，银耳中的粗纤维还能够减少脂肪吸收，起到减肥的作用。
同时，银耳还可用于治疗肺热咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等，其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。
红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效，可润心肺、养五脏、补虚损。
红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善，还能够增强体力。同时，红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠质量不好等病症。
【注意事项】
红枣的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
1.有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
2.腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
3.患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
银耳是一款不错的滋补品，但是并不是人人都可以食用银耳的。如果你患上了风寒、咳嗽、痰多等症状，那么最好就不要食用银耳了。另外，如果你最近肠胃不好，经常拉肚子，最好也不要食用银耳。