银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。是日常生活中男女老少皆宜的食物，大家知道怎么做红枣枸杞银耳汤吗?那就跟着小编一起来看看，吃红枣枸杞银耳汤的功效吧!
红枣枸杞银耳汤制作方法
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
红枣枸杞银耳汤注意事项
1. 选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。
2. 选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。
3. 银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。
4. 喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5. 银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
6.注意银耳泡发后量是很大的。
7.银耳性良，三伏天谨慎服用
红枣枸杞银耳汤的功效
银耳枸杞红枣汤的功效是有美容养颜，补血排毒，补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。红枣为补血佳品，不少的食疗药膳中都会加入红枣，以求达到补养身体、滋润气血的作用。红枣中还富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，容易骨质疏松的中老以及正在生长发育高峰期的青少年和女性适量多吃红枣对身体很有益处。
银耳也是一种营养十分丰富的食物，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效，对于女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力，增强身体的免疫力，同时也具有润肺养胃的功效。在银耳中还含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，都是人体必须的营养物质。
枸杞性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
总体而言，银耳枸杞红枣汤的功效涵括了银耳和红枣、枸杞的营养与功效，主要体现为银耳枸杞红枣汤能够补血益气、健胃开脾、美容养颜、提高机体免疫力、养血安神。
红枣枸杞银耳汤的功效这么多，快为家人收藏起来吧。