一提起芦荟，首先我们都会想到它的护肤功效，并不知道芦荟也可以食用，而且食用功效非凡。今天小编就给大家介绍一下芦荟的食用方法以及芦荟的功效。
一、芦荟的食用方法
芦荟炒山药
材料：芦荟150克、山药100克、枸杞5克
做法：1、芦荟去皮洗净切条，山药去皮、洗净切片备用。
2、芦荟焯水，沥干待用。
3、锅烧热，加入素油炒热，下芦荟、山药，炒至断生时加调味料，炒入味，加枸杞子，起锅装盘即可。
二、芦荟炒山药的功效
1、山药：有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
2、芦荟：可治疗皮肤炎症，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
芦荟炒山药：有健脾补肺、益气养阴、补脾益肾、清热解毒等功效。
三、芦荟的功效
1、镇痛
手指肿痛、牙痛而难以忍受时，在患部贴上芦荟生叶，能消除疼痛，神经痛、痛风、筋肉痛等，内服加外用芦荟，也有镇痛效果。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。
2、防晒
芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生。
3、防虫、防腐
芦荟汁液具有很好的消毒、防腐作用。 夏天皮肤上涂上芦荟汁，蚊子不咬。
4、杀菌
芦荟酊(Aloetin).是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病塬体的发育繁殖。
5、抗炎
芦荟的缓激肽酶可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。
6、润肤美白
芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。 芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用。