一些药材和食物搭配在一起吃，在满足营养均衡的同时，还会对人有很好的养生功效。白果营养价值丰富，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。今天小编就给大家介绍一下白果和食物搭配的吃法，养生功效很不错哦。
一、白果炖乌鸡
材料：乌鸡肉300克、白果10克、枸杞5克、盐3克、姜2克
做法：
1、乌鸡肉洗净切块;白果和枸杞分别洗净沥干;姜洗净，去皮切片。
2、乌鸡块、白果、枸杞和姜片放入锅中，倒入适量清水，加盐拌匀。
3、用大火煮开，转小火炖约30分钟即可。
功效：益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿。
二、白果炒上海青
材料：上海青400克、白果100克、盐3克、鸡精3克、水淀粉适量
做法：
1、将上海青清洗干净，对半剖开;白果清洗干净，入沸水锅中汆水，捞起沥干，备用。
2、炒锅注油烧热，放入上海青略炒，再加入白果翻炒。
3、加少量水烧开，待水烧干时，加盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
功效：此菜具有清热解毒、润肠通便、促进血液循环、增强免疫力、增强记忆力的功效。
三、糖丝白果
材料：白果500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
做法：
1、白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。
2、加入白果继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。
3、待糖拉成丝，白果呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
功效：开胃健脾、止咳平喘。
温馨提示：白果尽管功效非凡，但其本身带有一定的毒性，因此在吃白果时一定要多些注意哦!