春季是养生的好季节。春季不仅要养肝,也要注重养胃。很多人因为饮食不规律被胃病困扰着,那么在日常生活中该如何养胃呢?养胃吃什么好呢?适当地吃些药膳很养胃。以下为大家介绍几款养胃药膳,来看看吧。
一、白术内金红枣粥
材料:粳米100克、红枣、白术、鸡内金适量、白糖4克。
做法:
1、粳米泡发洗净;红枣、白术均洗净;鸡内金洗净,加水煮好,取汁待用。
2、锅置火上,加入适量清水,倒入煮好的汁,放入粳米,以大火煮开。
3、再加入白术、红枣煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀即可。
功效:
1、红枣:对病后体虚的人有良好的滋补作用,可以增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力。
2、白术:具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。
3、鸡内金:消食健脾、养胃、助消化,涩精止遗。可以促进胃液分泌,提高胃酸度及消化力,使胃运动功能明显增强,胃排空加快。
4、白术内金红枣粥:具有健脾益气、暖胃止痛之功效,适于慢性胃炎患者食用。
二、参芪猴头炖鸡
材料:猴头菇100克,母鸡1只,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法:
1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用;
2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤;
3、放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功效:
1、猴头菇:有助消化及利五脏的功能。
2、母鸡肉:母鸡益气养血,健脾、养胃,疗虚损,善补五脏。
3、黄芪:能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。
4、党参:补中益气,益血生津。
5、大枣:能健脾、养胃、补血,滋养强壮。
6、参芪猴头炖鸡:补气、健脾、养胃。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
三、虫草百合鸭肉汤
材料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。
做法:
1、先将鸭肉洗净,放入锅内,加入适量清水炖50分钟,
2、然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效:
1、冬虫夏草:滋阴补肾、提高免疫力、防癌抗癌。
2、百合:润肺止咳、宁心安神、美容养颜。
3、鸭肉:益气补虚、滋阴。
4、虫草百合鸭肉汤:健脾、养胃,润肺补肾。适用于脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。