春季不仅养肝也要养胃,推荐三款养胃药膳

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  春季是养生的好季节。春季不仅要养肝,也要注重养胃。很多人因为饮食不规律被胃病困扰着,那么在日常生活中该如何养胃呢?养胃吃什么好呢?适当地吃些药膳很养胃。以下为大家介绍几款养胃药膳,来看看吧。


  一、白术内金红枣粥

  材料:粳米100克、红枣、白术、鸡内金适量、白糖4克。

  做法:

  1、粳米泡发洗净;红枣、白术均洗净;鸡内金洗净,加水煮好,取汁待用。

  2、锅置火上,加入适量清水,倒入煮好的汁,放入粳米,以大火煮开。

  3、再加入白术、红枣煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀即可。

  功效:

  1、红枣:对病后体虚的人有良好的滋补作用,可以增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力。

  2、白术:具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

  3、鸡内金:消食健脾、养胃、助消化,涩精止遗。可以促进胃液分泌,提高胃酸度及消化力,使胃运动功能明显增强,胃排空加快。

  4、白术内金红枣粥:具有健脾益气、暖胃止痛之功效,适于慢性胃炎患者食用。


  二、参芪猴头炖鸡

  材料:猴头菇100克,母鸡1只,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

  做法:

  1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用;

  2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤;

  3、放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

  功效:

  1、猴头菇:有助消化及利五脏的功能。

  2、母鸡肉:母鸡益气养血,健脾、养胃,疗虚损,善补五脏。

  3、黄芪:能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。

  4、党参:补中益气,益血生津。

  5、大枣:能健脾、养胃、补血,滋养强壮。

  6、参芪猴头炖鸡:补气、健脾、养胃。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。


  三、虫草百合鸭肉汤

  材料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

  做法:

  1、先将鸭肉洗净,放入锅内,加入适量清水炖50分钟,

  2、然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

  功效:

  1、冬虫夏草:滋阴补肾、提高免疫力、防癌抗癌。

  2、百合:润肺止咳、宁心安神、美容养颜。

  3、鸭肉:益气补虚、滋阴。

  4、虫草百合鸭肉汤:健脾、养胃,润肺补肾。适用于脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。


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